Hulpkracht keuken M/V in Sneek

Kenmerken van de referentiefunctie
- Ondersteunende werkzaamheden in de keuken, uitvoeren van deelbewerkingen.

Organisatie
Directe chef : operationeel leidinggevende.
Geeft leiding aan : niet van toepassing.

Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken
1. Voorbereiden en uitvoeren van de productiewerkzaamheden volgens planning, ter ondersteuning van collega’s. Daartoe o.m.:
. verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen van groente, fruit e.d., snijden van ingrediënten, klaarzetten van kant en klare gerechtgedeelten e.d.;
. proportioneren en zo nodig verpakken van bepaalde (deel)gerechten volgens instructie;
. afbakken, opwarmen en door – geef -gereed maken van (half)producten.

2. Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Afwassen van handgereedschappen en gebruikt keukenmateriaal. Afvoeren van afval.

3. Verrichten van overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van leidinggevende.

Overige informatie en bezwarende omstandigheden
- Hanteren van handgereedschappen en bedienen van keukenapparatuur/-machines.
- Naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatie¬methoden (huisstijl).

• Krachtsinspanning bij het tillen van (dozen met) producten.
• Lopend en staand, en veelal plaatsgebonden werken.
• Soms sprake van werkdruk bij pieken in het werkaanbod.
• Kans op letsel door het hanteren van messen, bedienen van keukenapparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren.

Bent u geïnteresseerd in deze functie stuurt u dan uw sollicitatiebrief voorzien van curriculum vitae per e –mail naar g.lebert@sneek.valk.com