Chef kok Café Café

Het café-restaurant bevindt zich op Amstel 1 in een prachtig hoekpand op de gezellige kade van de gelijknamige rivier in hartje Amsterdam. Dit jaar is de horecalocatie onder leiding van Younique Concepts getransformeerd tot een geheel nieuwe zaak mét nieuwe naam: Café Café. De locatie is een all-day ontmoetingsplek worden die een favoriete bestemming is voor Amsterdammers voor lunch, borrel en diner. 

Jouw team

Ben jij op zoek naar een dynamische werkomgeving waar teamgeest hoog in het vaandel staat? Wil je deel uitmaken van een team dat niet alleen hard werkt, maar ook geniet van de successen en plezier heeft in wat ze doen? Dan ben je bij ons aan het juiste adres! Bij Café Café geloven we sterk in het idee van 'work hard, play hard'.

Ons team is open-minded en hecht waarde aan diversiteit in gedachten en perspectieven. We moedigen het delen van ideeën aan en streven naar continue groei en ontwikkeling, zowel op professioneel als op persoonlijk vlak.

Als Chef kok bij Café Café, Amsterdam ben jij verantwoordelijk voor het culinair leiderschap van de keuken. Je stuurt het keukenteam aan en zorgt voor de ontwikkeling en bereiding van kwalitatief hoogwaardige gerechten volgens onze standaarden. Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en smaak van elk gerecht dat de keuken verlaat, en draagt zorg voor een efficiënte en georganiseerde werkomgeving. 

Je bent verantwoordelijk voor het samenstellen van het menu, het inkopen van ingrediënten en het beheersen van de voedselkosten. Daarnaast zorg je voor het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken. Je inspireert en motiveert het team om samen een constante kwaliteit te leveren, ongeacht de drukte of omstandigheden. 

Als Chef kok werk je nauw samen met het management om nieuwe culinaire concepten te ontwikkelen en de gastervaring continu te verbeteren. Jouw creativiteit, leiderschapskwaliteiten en passie voor koken zorgen ervoor dat onze keuken altijd op hoog niveau presteert.