Souschef M/V 38 uur in Assen

... De Souschef geeft leiding op de werkvloer in de keuken. Hij/zij stuurt samen met collega Souschef en onze Chefkok de keukenbrigade vaktechnisch aan en draagt zorg voor de Mise & Place en presentatie van gerechten...

Beschrijving

Functieomschrijving

De Souschef geeft leiding op de werkvloer in de keuken. Hij/zij stuurt samen met collega Souschef en onze Chefkok de keukenbrigade vaktechnisch aan en draagt zorg voor de Mise & Place en presentatie van gerechten volgens planning, vaste instructies en werkmethoden die mede door hem/haar zijn vastgesteld.

Als Souschef ben jij sparringpartner van onze Chefkok en doe jij voorstellen op basis van ontwikkelingen in de markt. Jij bent in staat om personeelsroosters samen te stellen en bent administratief sterk onderlegt. Daarnaast draag jij zorg voor de bestellingen en de controle op de dagelijkse leveringen. Hygiëne staat hoog in het vaandel en valt mede onder jou verantwoordelijkheid.

Functie eisen:

  • Afgeronde vakopleiding zelfstandig werkend kok niveau 4;
  • In bezit van leermeester diploma, sociale hygiëne is een vereiste;
  • Operationele en leidinggevende ervaring in een grootkeuken;
  • Flexibele instelling, 24/7 mentaliteit en doorzettingsvermogen;
  • Representatief, stressbestendig en servicegericht;
  • Collegiaal en oplossingsgericht;
  • Creatief en passie  voor het koken;
  • Structuur opzetten en zowel organisatorisch als administratief sterk onderlegd.

Arbeidsvoorwaarden:

Leuke collega’s – gezellige sfeer – leuke personeelsaanbiedingen binnen  Van der Valk – Verdiensten conform Horeca CAO.

 

Stuur je sollicitatiebrief met motivatie, CV en een pasfoto per e-mail naar , t.a.v. afdeling P&O. Internetresearch kan onderdeel uitmaken van de selectie.

Indien je niet over relevante werkervaring beschikt kunnen wij je sollicitatie helaas niet in behandeling nemen.

Sollicitaties via onderstaande button worden niet in behandeling genomen.                                               

 

 

 

 

Regio
Drenthe
Locatie
Afdeling
Keuken
Dienstverband
Fulltime
Talen
-
Opleidingsniveau
Professioneel werk en denkniveau
Werkervaring
2 tot 5 jaar

Extra informatie

Plaats
Assen
Dienstverbanden
Parttime (overdag)
Gepubliceerd op
15-04-2019

Assen | Drenthe | Parttime (overdag)

Solliciteer direct

Deel deze vacature

We heten wel StudentJob, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.