Zelfstandig Werkend Kok in Enschede

Om zowel de business als de leisure markt te bedienen gaan we een Frans georiënteerde wereldkeuken voeren. Gasttevredenheid, continuïteit en innovatie staan hoog bij ons in het vaandel. Dit vraagt om een grote mate van professionaliteit, creativiteit, ambitie en enthousiasme van het team. Wij zoeken hiervoor energieke, inspirerende, in oplossingen denkende koks.  

Functie-inhoud:

• Het kunnen bemannen van alle partie’s  van een grootkeuken;
• Je bent vakbekwaam en werkt volgens de HACCP regels;
• Bereiden van gerechten volgens recept en planning;
• Bijdragen aan de ontwikkeling van gerechten en doen van voorstellen aan de chef;
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines.

Jouw eigenschappen en functievereisten:

• MBO werk- en denkniveau;
• Creatief en inbeeldingsvermogen aangaande de presentatie van gerechten
• Vakdiploma zelfstandig werkend kok;
• Je bent gast- en resultaatgericht, collegiaal en beschikt over goede communicatieve vaardigheden;
• Je hebt een mentaliteit van aanpakken en zet je in voor het team;
• Je bent in staat om zowel zelfstandig als in teamverband te werken;
• Je hebt een flexibele instelling en bent stressbestendig.

Wij bieden:

• Een uitdagende baan in een moderne keuken;
• Een net marktconform salaris.

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel en ben je ambiteus?

Reageer dan direct via:

Van der Valk Hotel Enschede
t.a.v. Henk Swank (keukenmanager)

Per mail: