Leerling Kok in Heerlen

Van der Valk Hotel Heerlen is een viersterrenhotel met 189 comfortabele kamers en luxe suites. Het hoofdgebouw is sinds 2017 opnieuw gebouwd. Het hoofdgebouw bestaat uit een moderne receptie balie, 6 moderne multifunctionele nieuwe zalen, een eigentijds à la carte restaurant met 240 zitplaatsen, een live-cooking restaurant met 240 zitplaatsen, een gezellige brasserie, hotelbar en een schitterend wellness centrum met sportfaciliteiten.

Belangrijkste taken functie

• het verrichten van (voorbereidende) werkzaamheden;
• het uitvoeren van bereidingen;
• het uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden;
• het portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie;
• het bewaken en controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.,
• het beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• het controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten)..

Wat bieden wij jou?

• Een salariëring minimaal conform horeca cao en 200 vakantie uren (op fulltime basis) of stagevergoeding;
• Een dienstverband van 32 uur per week;
• Een pro actief opleidingsbeleid (vele in- en externe opleidings- en trainingsmogelijkheden, zie ook de site van vandervalkopleidingen.nl): 
• Maximaal 50% personeelskorting op hotelovernachtingen incl. ontbijt, bij aangesloten Van der Valk Hotels; 
• Een ongekend goede informele werksfeer (de lijntjes zijn kort, de medewerkers gemotiveerd en er is veel ruimte voor initiatieven en ideeën); 
• Ontbijt & lunch tijdens ochtenddienst en warme maaltijd tijdens avonddienst (tegen kleine vergoeding); 
• Een baan bij één van de leukste en snelst groeiende familie hotelketens van Nederland.

Hoe ziet onze sollicitatieprocedure eruit?
1. Je kunt eenvoudig online solliciteren, vergeet niet je persoonlijke CV en motivatiebrief toe te voegen. 
2. Onze afdeling P&O neemt, bij gebleken geschiktheid, contact met je op voor een sollicitatiegesprek. 
3. Sollicitatiegesprek: Je komt gezellig bij ons langs, zodat we je allemaal moeilijke vragen kunnen stellen. 
4. Contractvoorstel: We doen je een aanbod dat je niet kunt weigeren 
5. Welkom bij Hotel Heerlen: Even een krabbel zetten op je contract. We heten je van harte welkom. Binnenkort is je eerste werkdag.