Helaas, deze vacature is niet actief.

CHEF KOK @ WAKU WAKU in Utrecht

Heb jij een grote passie voor koken en leidinggeven en is het jouw droom om samen met de rest van de WAKU tribe de grenzen van de plantaardige keuken te verleggen? Solliciteer dan nu voor de functie: CHEF KOK!

32 - 40 uur per week
Tussen €2.600 en €3.000 Per maand

Wat ga je doen?

Wat ga je doen?

Als chef kok ben je eindverantwoordelijk voor de keuken van WAKU WAKU, het grootste "plant-based" restaurant van Europa. Jij zorgt voor een unieke ervaring voor gast en collega. Je leert je team net zulke toppers te worden als jij. Je hebt contact met leveranciers en houdt de voorraad op peil. Je stuurt strak op personeels- en inslagkosten en je zorgt ervoor dat de keuken altijd schoon en netjes is volgens de HACCP-normen. Je stelt verbeteringen voor én hoe je dit gaat uitvoeren. Je bent stressbestendig en werkt graag met gasten en collega's uit andere culturen.

Je taken bestaan o.a. uit het:

Op een inspirerende manier leidinggeven aan het WAKU WAKU keuken team

Het samenstellen van een bijzonder en gevarieerd internationaal menu

Het standaardiseren van recepten en processen

Beheren van de voorraad (FIFO) en het doen van bestellingen

Werven, selecteren en inwerken van nieuw personeel

Beheren van de personeelsbezetting en kosten met het online planningsplatform Booq

Zorgdragen voor structuur, netheid en hygiëne voor en achter de schermen volgens de HACCP code

Meedenken over en het verbeteren van bedrijfsprocessen

Organiseren van klein onderhoud

Rapporteren aan de eigenaren van WAKU WAKU

Wat wij bieden

  • De mogelijkheid om mee te groeien met het succes van het restaurant
  • Een werkomgeving waar wordt gewerkt met de meest professionele apparatuur en kwalitatief hoogwaardige producten
  • Een werkomgeving waar respectvol met elkaar wordt omgegaan
  • Vrijheid in het bepalen van je eigen werkrooster
  • Een plek binnen en jong en enthousiast team
  • Trainingen en cursussen om jezelf verder te ontwikkelen
  • Complete inspraak in uitvoering en beleid
  • Een salaris tussen de €2600,00 en €3000,00 afhankelijk van jouw werkervaring
  • Een fundamentele rol in het grootste “plant based” restaurant van Europa

Wat wij vragen:

  • Er is geen minimale opleiding vereist.
  • Je hebt minimaal 2 jaar ervaring als chef kok
  • Je hebt een enorme passie voor de plantaardige keuken
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding
  • Je houdt van hard werken
  • Je hebt ervaring met inslag- en personeelsbudgetten en kunt hier strak op sturen
  • Je bent proactief en hebt oog voor detail
  • Je hebt een ondernemersmentaliteit
  • Je bent een echte “people manager”

Solliciteren

Ben jij de perfecte kandidaat voor deze vacature en voldoe je aan de eisen? Klik dan op de knop 'Solliciteer direct!' en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!

Extra informatie

Status
Inactief
Opleidingsniveaus
MBO, HBO
Plaats
Utrecht
Werkuren per week
32 - 40
Dienstverbanden
Fulltime (ervaren)
Salarisindicatie
Tussen €2.600 en €3.000 Per maand
Verantwoordelijk voor
De complete keuken & team @ WAKU WAKU

Utrecht | Horeca vacatures | Management vacatures | Fulltime (ervaren) | MBO | HBO

We heten wel StudentJob, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.