Zelfstandig werkend kok (m/v) in Nijmegen Lent

Hallo zelfstandig werkend kok! Onze witte brigade is op zoek naar uitbreiding van het team... Wil jij komen koken in ons prachtige hotel? Solliciteer dan nu!

Het hotel beschikt over 116 hotelkamers, een restaurant met live cooking faciliteiten, hotelbar, wellness- en fitnessruimte en hoogstaande congres- en vergaderfaciliteiten met parkeergelegenheid (in eigen garage). De zakelijke capaciteit, 12 (koppelbare) zalen, biedt plaats aan bijeenkomsten van 2 tot 450 personen.

Functie-inhoud:

• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
• Beoordelen van de kwaliteit van de te gebruiken producten en ingrediënten
• Bereiden van gerechten en/of gerechtgedeelten volgens recepturen of specifieke aanwijzingen van de chef-kok
• Uitvoeren van tussentijdse kwaliteitscontroles
• Gereed maken van gerechten (opmaken/garneren)
• Controleren van gerechten op voldoen aan presentatie-eisen
• Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden en/of mankementen
• Afvoeren van afval
• Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen

 Functie-eisen:

• Minimale opleiding: afgeronde SVH opleiding
• Enthousiast en gemotiveerd
• Aantoonbare ervaring in soortgelijke functie
• Creatief en verantwoordelijk
• Representatief voorkomen
• Beschikbaar in de avonduren, weekenddagen en op feestdagen

Wij bieden:

Een dynamische baan in een splinternieuw hotel, arbeidsvoorwaarden conform CAO. Kijk voor meer informatie over het hotel op . Je schriftelijke sollicitatie voorzien van uitgebreide CV kun je richten aan:

Van der Valk Hotel Nijmegen-Lent
Afdeling Personeelszaken, Barbara Munsters