Operationeel manager Horeca in Assen

Ben jij een leider en heb je passie voor de hospitality branche? Ga je een uitdaging niet uit de weg en heb jij een talent voor het organiseren van grootschalige evenementen?

Als Operationeel manager Horeca (en events) verzorg je met hart en ziel de gasten en ben je verantwoordelijk voor jouw regio. Jij geeft het goede voorbeeld en samen voorzien jullie de gasten en opdrachtgevers in hun wensen. Van prachtige gerechten tot snelle versnaperingen en van een goede koffie tot mooie wijnen.

Passen wij bij jou?

Je zal binnen Albron starten op locatie TT Circuit Assen om vervolgens jouw avontuur voort te zetten in de functie van Operationeel manager horeca (en events) voor de regio Noord-Oost Nederland, waar wij eind 2022 verwachten uit te breiden met een nieuw horecaproject.

Het recept voor een Operationeel manager horeca

Een Operationeel manager bij Albron is verantwoordelijk voor het realiseren van de financiële, sociale en kwalitatieve targets van alle Horeca & food activiteiten voor diens regio. Je houdt je operationeel bezig met cijfers, analyses, rapportages en (project) plannen.

Jij gaat geen uitdaging uit de weg en denkt op tactisch/operationeel niveau mee. Jij coacht, stuurt bij, maakt lol, draait mee bij drukte, verbindt, geeft complimenten, lacht en gaat aan het einde van de dag tevreden naar huis. Binnen Albron word je ondersteunt door Jeroen van den Berg, Manager operations en Kristina Joukovskaia als HR Business Partner.

Jij hebt;

-        een leidinggevende rol in het aansturen, coachen en trainen van de teams op de locaties in de regio, waaronder het gedreven managementteam op het TT circuit van Assen.

Jij bent;

-        verantwoordelijk voor de gestelde doelen op het gebied van omzet, kosten en resultaat van de locaties

-        verantwoordelijk voor een juiste uitvoer van de dag-horeca exploitatie en publieks-evenementen op het circuit

-        verantwoordelijk voor een juiste uitvoer van horeca-concepten in de regio

Jij gaat;

-        hele toffe events organiseren en coördineren, waaronder een van de grootste dag evenementen in Nederland; de MOTO GP op het circuit in Assen!

-        het actieplan maken voor jouw locaties en vertaalt hierin de door Albron centraal gestelde doelen op sociaal, kwalitatief en financieel gebied

-        additionele plannen maken met betrekking tot publieke events en business-to-business activiteiten in samenwerking met opdrachtgevers

Neville, Horecamanager Albron; "Je moet flexibel zijn in de horeca. Elke dag is weer anders, met steeds andere gasten. Als het druk is en je een goede omzet draait, heb ik echt dat 'wow-gevoel!'. Dit geeft zoveel energie in het team. Als horecamanager is dat wat je wilt zien natuurlijk!"

Welke ingrediënten heb je hiervoor nodig?

-        Passie voor eten, drinken en gastvrijheid

-        Ervaring met het opstellen van een jaarplan

-        Ervaring van het aansturen van teams en onderaannemers binnen de horeca brengt je verder bij Albron

-        Een gastgerichte, stimulerende en ondernemende instelling

-        Verantwoordelijkheidsgevoel en goede communicatieve vaardigheden

-        Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten

-        HBO werk- en denkniveau

Rogier, Horecamanager Albron; "Trots ben ik als onze gasten hun waardering uitspreken over mijn team. Dan weet je dat je goed bezig bent en weet je waar je hard voor werkt."