Zelfstandig Werkend Kok in Den Haag

Beschrijving

Ben jij een gedreven kok die zelfstandig uit de voeten kan en klaar is voor een nieuwe uitdaging bij ’s werelds grootste hotelketen?
Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse culinaire bereiding en presentatie van gerechten. Je werkt nauw samen met het keukenteam en rapporteert aan de Souschef en Executive Chef.

Taken en verantwoordelijkheden

• Bereiden van à la carte gerechten volgens receptuur en planning

  
  

• Voorbereiden en portioneren van ingrediënten volgens HACCP‑richtlijnen

  
  

• Uitvoeren van mise‑en‑place werkzaamheden

  
  

• Controleren van kwaliteit en smaak van alle gerechten vóór uitgifte

  
  

• Toezien op netheid en hygiëne in de keuken; naleven van alle veiligheids- en HACCP-voorschriften

  
  

• Beheren van voorraden en tijdig doorgeven van bestellingen

  
  

• Inwerken en begeleiden van junior koks en stagiaires

  
  

• Schakelen met bediening en andere hotelafdelingen voor perfecte gastbeleving

  
  

Jij bent:

• Gepassioneerd over hospitality en ervaren in de keuken

  
  

• Kennis van moderne (internationale) keukentechnieken en presentatie

  
  

• Uitstekende organisatie- en stressbestendigheid

  
  

• Proactieve houding en sterk gevoel voor teamwork

  
  

• Flexibel met beschikbaarheid, waaronder avonden, weekenden en feestdagen

  
  

• Goede beheersing van Nederlands en Engels

  
  

• Woonachtig in de omgeving van Den Haag

  
  

Wij bieden:

• Een dynamische en internationale werkomgeving

  
  

• Aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden volgens Marriott-standaarden

  
  

• Personeelskorting in meer dan 7.000 Marriott hotels wereldwijd

  
  

• Mogelijkheden voor (online) trainingen en doorgroeimogelijkheden binnen de Marriott-organisatie

  
  

• Marktconform salaris, afhankelijk van kennis en ervaring

  
  

Interesse?
Klik op de sollicitatieknop. Wij kijken ernaar uit om van je te horen!

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Den Haag

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

29-04-2025