Plaatsvervangende F&B Manager in Rotterdam

Beschrijving

Wie zijn wij?
Motel One Rotterdam
'Like the price, Love the design'
Motel One is de bedenker en voorvechter van het budgetdesignconcept met momenteel 100 hotels in 14 landen. Wij geloven in een unieke combinatie van hoogwaardige interieurs, exclusief design, uitstekende service en uitstekende binnenstadlocaties, en dat alles voor een aantrekkelijke prijs. Hoofdkantoor gevestigd in München, breiden we uit over heel Europa en USA. Onze belangrijkste doelen zijn gelukkige gasten en een enthousiast en toegewijd team.

Wie zoeken wij voor Rooftop One Bar van Motel One Rotterdam ?
Ben je goed in het verwelkomen van mensen, vind je het leuk om te hosten en heb je een passie voor de hotellerie, dan ben je hier aan het juiste adres. Je hebt de kans op een primeur, we zoeken voor onze designvolle Rooftop One Bar met dakterras een talentvolle F&B Manager die het ziet zitten om in de enige Skybar van Rotterdam de beste service te bieden. We verwachten ook dat je het leuk vindt om in multiculturele teams te werken en bereid bent om in verschillende tijden te werken, zodat onze gasten een aangenaam verblijf kunnen hebben.
Verder ben je flexibel, creatief en verlies je nooit het overzicht in stressvolle situaties. Daarnaast ben je benaderbaar en geef je altijd prioriteit aan een perfecte service aan de gasten zowel gedurende het ontbijt als in de bar shifts.
Je neemt graag verantwoordelijkheden en vindt het leuk om degenen die met je samenwerken in jouw team te coachen, uit te dagen en te stimuleren. Je beschikt over uitstekende sociale vaardigheden, bent een ervaren leider en streeft er voortdurend naar om je medewerkers te ontwikkelen en ook te helpen bij hun ontwikkeling.

Wat ga je doen?
• Coördineren en aansturen van personeel op de F&B-afdeling (ontbijt en bar) en opstellen van werkroosters en vakantieroosters
• Verzorgen en adviseren van gasten tijdens het ontbijt en in de Rooftop One Bar en uitvoeren van alle voorkomende werkzaamheden
• Zorgdragen voor naleving van het verkoopbudget van de Rooftop One Bar
• Zorgen voor een vlotte en snelle service en implementatie van One Smile (het Motel One-ontbijtbeleid)
• Zorg dragen voor de HACCP en Audit controles van schoonmaak tot aan voedsel kwaliteit
• Interne coaching en cross-training geven en verdere ontwikkelingstrainingen plannen voor F&B-medewerkers
• Organiseren van de inkoop van het alle F&B items (ontbijt, snacks, dranken etc)  bestellen voor de hele afdeling en inventariseren aan het einde van de maand.

 LIKE THE JOB. LOVE THE TEAM.
 
Wat geven wij jou?

• Unieke kans om deel uit te mogen maken het Motel One Team.

  
  

• Internationale carrier kansen

  
  

• 1 keer per jaar een fysieke training op ons hoofdkantoor in Munchen, inclusief reis, overnachtingen, ontbijt, lunch en diner

  
  

• Peroonlijk en professioneel ontwikkelen

  
  

• Confirm CAO salaris - tussen 2750 EUR en 2900 EUR afhankelijk van ervaringen.

  
  

• Bonus regeling waarmee vele extra's per kwartaal kan verdienen

  
  

• Onwijs goedkoop verblijven in één van de Motel One Accomodaties ‘wereldwijd’

  
  

• Nog veel meer!

  
  

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

MBO

Plaats

Rotterdam

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

01-05-2025