Chef de Parti Restaurant Maes; ‘Cuisine du Terroir’ in Eijsden

Beschrijving

Wat verwachten we van je:


o Je rol omvat een scala aan taken; geen dag zal hetzelfde zijn;


o Je werkt samen met de overige afdelingen;


o Je draagt zorg voor de apparatuur en keukeninrichting;


o Je draagt zorg voor de voorraad die geleverd wordt: ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voorraad;


o Je bewaakt de houdbaarheid en hygiëne;


o Je bent verantwoordelijk voor het verrichten van voorbereidende werkzaamheden;


o Je staat in voor de kwaliteitscontrole en evalueert na afloop om toekomstige events nog verder te verfijnen.


Wie zoeken we:


o Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting zelfstandig werkend kok, mbo-niveau 3;


o Je bent in het bezit van een SVH-diploma, sociale hygiëne;


o Je hebt kennis van de basis kooktechnieken en ingrediënten;


o Je hebt kennis van de Franse / Mediterrane keuken;


o Je hebt kennis van of interesse in het koken met lokale en seizoensgebonden producten;


o Je bent een enthousiaste persoonlijkheid met een positieve uitstraling;


o Je hebt ervaring in soortgelijke bedrijven;


o Je bent een duizendpoot en bestand tegen een hoge werkdruk en stress;


o Je bezit over een proactieve houding en bent in staat om te multitasken en prioriteiten te stellen;


o Flexibiliteit is belangrijk, je hebt zeker geen negen-tot-vijf-mentaliteit, werken in het weekend en tijdens feestdagen is geen uitzondering;


o Out-of-the-box denken is je niet vreemd en je stijl van werken is probleemoplossend;


o Je kent de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP;


o Je bent in staat om als teamplayer te fungeren, maar schuwt ook niet om zelfstandig verantwoordelijkheid te nemen;


o Je werkt nauwkeurig, gestructureerd en hebt oog voor de kleine details.


Extra informatie

Status
Open
Opleidingsniveaus
Middelbare school
Plaats
Eijsden
Dienstverbanden
Fulltime (startersfunctie)
Gepubliceerd op
13-05-2025

Eijsden | Horeca vacatures | Fulltime (startersfunctie) | Middelbare school

Solliciteer nu

Deel deze vacature

We heten wel StudentJob, maar iedereen is even welkom. Ook als je al wat meer ervaring hebt. Meer weten? Check onze FAQ.