Leerling kok BBL Rembrandtoren in Amsterdam

Op zoek naar een toffe en leerzame keukenstage vanaf 1 september? Ontdek je talenten én leer alle ins en outs van het koksvak van een van onze leermeesters. Stagelopen bij de Rembrandtoren in Amsterdam? Let's make it yours!

Jouw werkplek

Dit unieke gebouw is een ode aan het modernisme en vakmanschap. Het opvallende ontwerp en de hoogwaardige uitvoering en kwaliteit zijn duidelijk zichtbaar in de lobbyruimtes. Oog voor detail en functionaliteit zien we overal in het gebouw terug, zowel aan de binnen- als buitenkant. De open, energieke sfeer van de locatie spreekt bezoekers uit binnen- en buitenland aan. Huurders spreken steeds weer uit hoe bevoorrecht ze zich voelen dat dit hun werkplek is. Vermaat verzorgt de restaurants binnen deze locatie.

Wij koken en serveren op twee locaties binnen de Rembrandttoren: Espressobar Luce en Restaurant Nero, en bieden banqueting op bestelling. Daarnaast verzorgen wij ook de catering voor Bain & Company op de 32e etage.

Jouw team

Ons team bestaat uit medewerkers die samenwerken om een mooi product te leveren. Dit team omvat een chefkok, een zelfstandig werkend kok, een assistent horecamanager, twee medewerkers bediening, twee barista's, een afwasser en een horecamanager. Hoewel er twee teams zijn, werken wij samen om de beste kwaliteit en service te bieden.

Jouw stage

Je bent wel klaar met de schoolbanken, maar nog niet uitgeleerd. Je wilt vooral ervaring opdoen in de praktijk in een leuke keuken en de kneepjes van het vak leren van de professionals.Wij vinden het belangrijk dat onze stagiairs écht meewerken. Niet aan de zijlijn staan, maar juist samen met collega's de perfecte eet- en drinkbeleving voor onze gasten neerzetten. Tijdens je stage ontdek je jouw talenten én leer je alle ins en outs van het koksvak.

Wat ga je leren bij ons?

• Het creëren van de mooiste gerechten met alle technieken die erbij komen kijken.
• Efficiënt en effectief plannen.
• Producten laten aansluiten bij de wensen van de gast en meedenken over de menukaart.
• Commerciële vaardigheden om kostenbewust producten in te kopen.
• Veiligheidsvoorschriften en richtlijnen op het gebied van hygiëne en werkomstandigheden.

Jouw ingrediënten

• Je volgt een keuken gerelateerde BBL opleiding. 
• Je bent flexibel en creatief én hebt echt liefde voor het koksvak.
• Je wilt DE kneepjes van het vak leren van onze professionals.
• Je bent beschikbaar voor minimaal 32 uur per week.

 

Werken in de bedrijfshoreca:

• Je werkt (meestal) tijdens kantoortijden, werk & privé zijn dus goed te combineren;
• Veel ruimte en creativiteit om met jouw team toffe acties/menu's op te zetten;
• Je komt te werken in een hecht team, ook de gasten zijn jou na een aantal weken bekend, hoe fijn is dat!

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.