Sommelier Restaurant Maes in Eijsden

Beschrijving

Wat verwachten we van je:

o Als Sommelier ben je medeverantwoordelijk voor de wijnkelder;

o Je bent medeverantwoordelijk voor de wijnkaart;

o Je werkt nauw samen met de Maître;

o Je weet onze gasten de juiste wijnen te adviseren bij hun menukeuze en er samen met je collega's voor te zorgen dat zij een onvergetelijk verblijf ervaren;

o   Je bent verantwoordelijke voor lunch en diner in ons restaurant Maes;

o   Je hebt basiskennis van de wijnoorsprong van wijnen uit West-Europa;

o   Je hebt basiskennis van spirits en likeuren;

o Je weet de rest van het team te enthousiasmeren voor jouw passie.

Wie zoeken we:

o   Je hebt succesvol een opleiding afgerond in de richting horeca, minimaal mbo-niveau 3;

o   Je bent in het bezit van minimaal WSET 2;

o   Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als sommelier in het topsegment;

o   Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels, daarnaast spreek je minimaal nog Frans en/of Duits; bij voorkeur beide. Elke andere taal is een pré;

o   Je fungeert als spin in het web, die houdt van multitasking en goed overzicht kan bewaren;

o   Een warme en sprankelende persoonlijkheid met een verzorgd voorkomen, je hebt een gastgerichte en integere houding;

o   Je bent proactief bij het identificeren en oplossen van problemen om een vlekkeloze gastervaring te garanderen;

o   Met je oog voor detail streef je voortdurend naar een maximale gastbeleving en zet je graag een stapje extra voor de gast;

o   Je hebt een flexibele instelling en hebt er geen moeite mee te presteren onder druk;

o   Je bent bereid om jezelf verder te ontwikkelen, alsook om collega´s te motiveren en begeleiden;

Je bent een teamplayer die gedreven is om niet als individu, maar samen als team successen te behalen.

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

Middelbare school

Plaats

Eijsden

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

10-09-2025